元宵节！爱在17，不见不散！
按中国传统习俗，正月十五要闹元宵，在这天人们除了看花灯，猜灯谜等活动还要一家人在一起吃上几个汤圆，代表着一家人团团圆圆和和美美！
说到汤圆，不少人会以为汤圆就是元宵，其实不是，他们之间尽管在原料、外形上差别不大，实际是两种东西~
元宵：滚出来
要做元宵，首先需将和好、凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。简而言之，元宵是滚出来的。
汤圆：包出来
汤圆的做法跟包饺子类似，先把糯米粉加水和成团（跟做饺子时和面一样），放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用。汤圆馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。
北方人更习惯元宵 南方人更习惯汤圆
元宵工艺传统，基本上是手工生产，需要寒冷的天气，保质期很短，大多是现地制售，局限性比较大。相对来说，随着近年来汤圆生产逐步机械化，采用速冻工艺，保质期延长，不少北方人也接受了汤圆，市面超市里卖的大多都是汤圆。
对于汤圆/元宵的吃法，较为健康的吃法仍为煮或蒸，且进食时，建议多喝煮元宵或汤圆的汤水。因为糯米粉中含有较多的水溶性维生素，可保证正常的胃肠蠕动和消化腺的分泌功能。这些维生素大部分都溶于汤中，有利于人体的正常消化和吸收。
关键词：
真空泵 真空计 真空阀门 检漏仪 气体服务
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